9月24日晚，绿色食品生产技术专业2025级新生始业教育大会顺利举行。全体新生齐聚现场，开启为期两年的职业教育新旅程。教研室主任助理包县峰老师围绕“专业有什么、学什么、做什么”展开介绍，全面展示专业实力；教研室主任傅冰老师则聚焦学生发展，规划大学生活路径，并现场为新生答疑。
包县峰老师首先点明专业的核心竞争力：“这是一个兼具政策优势与行业影响力的专业。”作为浙江省中央财政支持重点专业、省级示范校重点专业及“十三五”特色专业，该专业不仅在省内高职教育中地位显著，还承担行业引领职责——既是省高职高专农林牧渔类教指委主任单位，也是丽水市食品安全委员会副主任单位，持续为区域食品产业提供智力支持。
在“专业学什么” 的解读中，包县峰老师详细拆解了课程体系与能力培养目标。核心课程涵盖绿色食品概论、食品安全与质量控制技术、食品标准与法规、食品微生物检验技术等，构建起“理论+技术”的扎实基础；特色课程则紧密结合丽水区域产业特色，开设茶叶加工技术、食用菌栽培技术、果蔬加工技术、农产品电子商务等，让学生掌握贴合地方需求的专项技能。“我们重点培养绿色食品生产加工管理、食品检验两大核心能力，确保学生毕业即能对接岗位需求。” 包县峰老师强调。此外，学生在校期间可考取农产品食品安全员、粮农食品安全评价职业技能证书，竞赛成绩同样亮眼——曾获全国职业院校技能大赛“农产品质量安全检测竞赛”二等奖 1 项，浙江省大学生相关竞赛二等奖 9 项、三等奖 35 项，以赛促学成效显著。
针对新生最关心的“专业做什么”，包县峰老师从就业、创业、升学三大维度给出清晰答案。就业方面，专业致力于培养 “德、智、体、美、劳全面发展” 的高素质技术技能型人才，毕业生可在食品生产企业、质量监督管理部门等单位，从事设备操作管理、食品加工、研发、质控、检验等岗位，专业初次就业率常年稳定在98%以上，社会口碑良好；创业领域，毕业生创业率达5%，不少学子创办食品经营公司、茶场等，深耕食品产业链，经营效益与社会认可度双高；升学通道同样畅通，近三年已有 48 名学生通过全日制专升本考试实现学历提升，为进一步深造搭建平台。
大会后半程，教研室主任傅冰老师结合多年教学管理经验，为新生量身定制“两年成长规划”。他叮嘱新生，要明确学习重心，平衡理论学习与实训操作，充分利用专业的校企合作资源与实训平台提升实战能力；同时鼓励大家积极参与学科竞赛、社团活动，全面培养沟通协作与创新能力。面对新生提出的“如何平衡学习与实践”“就业与升学如何抉择”等疑问，傅冰老师耐心细致解答，用“精益求精的工匠精神”激励新生脚踏实地，找准成长方向。
本次始业教育不仅让新生深入了解专业实力与前景，也帮助他们明确了大学生活方向。新生们表示，将以此为起点，专注学习、锤炼技能，未来在绿色食品行业贡献青春力量。
撰稿人：张国权
